Carob is a tropical tree (Ceratonia silliqua) native to the eastern Mediterranean. The plant is also known as St John’s Bread or Locust Bean. The pods contain a sweet, edible pulp and has an earthy, cocoa-like flavour. It can be used as a dairy and caffeine-free chocolate chip substitute in baking, confections, and frozen desserts.

Ingredients: Carob, hydrogenated palm kernel oil, sunflower lecithin.

Nutrition Facts Per 1 tbsp (15 g)    Amount   
Calories                                             90                  
Fat                                                     6 g               
Saturated Fat                                    6 g                  
Trans Fat                                        0.1 g              
Carbohydrate                                    8 g                   
Fibre                                                  1 g                 
Sugars                                               0 g                  
Protein                                              0.4 g   
Cholesterol                                       0 mg   
Sodium                                             0 mg   
Potassium                                         75 mg   
Calcium                                             30 mg    
Iron                                                   0.3 mg